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第502章 顺势而为,「一饭成名2」川渝地区场,复选考题...[3 / 6]

毕竟不看分数的话,他也算是今天「蛋烘糕」考核第一个出线的学员了。

之后,又有好些学员过来呈递料理,但都是通过的少,不合格的多。

就算是通过了,分数也不是特别高。

里面做的最好的,就是之前夏鸣点名的那个男人,最后拿了71分。

他的做法是「混合派」,因为一早担心面糊不够用,所以他多拿了一部分,这使得他先天占据了优势。

虽然拿的这部分也有变酸迹象,但味道恰好处于糖还能压制的阶段。

他在做甜馅时,降低了馅料里的糖用量。

做咸馅时,把大头菜与牛肉沫分开煸炒,并控制了不同咸度。

这样恰好中和了面皮中多出的一分甜味,算是在一众解法中,表现得十分综合的学员了。

也是因为时间一点一点过去,所以面糊的状态也是每况愈下。

到了现在,不加非常多的糖已经压制不了酸味了。

这也就意味著,后续重做的学员,想要通过今天的考核,依靠常规手段,已经没有什么机会了。

就在大家都绝望之时,教室右侧边缘那个二十多岁的青年终于带著他的料理来到了讲台前。

看著面前颜色诱人,侧面接口平整,整体温度适中的「蛋烘糕」,老师傅的眼中露出了一丝满意的神色。

然后,老师傅侧头看了夏鸣一眼。

夏鸣感受到老师傅的目光后,也是一笑。

接著,他便在众人惊异的目光中,伸手拿起了右侧的一个「蛋烘糕」。

看了眼手中规整的半圆形「蛋烘糕|,夏鸣双手微微发力,糕点便被他整齐的分成了两块。

「乔若宁,尝尝吧!」

看著乔若宁接过「蛋烘糕」,底下的众人瞬间开始议论起来。

「真的假的,夏哥这是准备真吃?」

「从夏哥进来到现在,这是他第一次品尝「蛋烘糕」吧!」

「对,之前的他都没有吃过,就算是那边那个大叔的也没有。」

「这哥们谁啊!有认识的吗?」

「不认识!」

「我好像记得他和我上过刀功课,有点水平的!」

「能让夏哥试吃已经很厉害了,要知道夏哥可是「华夏第一神之鼻」,闻的比吃的还准。」

「我就不能理解了,这个点按理说面糊都应该很酸了,这「蛋烘糕」还能怎么做。」

「不知道啊!高手总有

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