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第一百八十四章 古刹疏钟度[7 / 11]

酱菜腊肉,吩咐左右在今后的一年时间里,平南王府乃至于广州城所有人都不能卖给他一粒粮食,违抗军令者杀无赦,要他只能自给自足种田为生,到了时候没饿死就算功德圆满,这样才能官复原职。

“江大侠,寒舍没有什么东西能招待的,如今只剩我亲手做的豆腐,要不要一同品尝品尝?”

李行合沦落于草庐之中,先前的功名利禄一朝全都化为乌有,此时反倒是有了几分得道高人的模样,言语谈吐间不卑不亢,已然减却了先前卑躬屈膝、谄媚逢迎的模样。

李行合掀开一块纱布,露出了他刚刚做好的石膏豆腐,只见满眼细白鲜嫩,他取出一块切削好扔进了沸水之中,豆腐很快就在锅里沉浮起落,散发出一股豆制品独有的清香。

李行合端起碗眼巴巴地看着锅里,肚子也不争气地咕咕叫了起来,“幸好我早年学过点豆腐的手艺,不然天天糙米饭配煮豆子,不出十天半个月肠子都得吃穿了。”

雪白的豆腐在热水里一滚就熟,李行合随即又打开了一个陶罐,取出足时发酵的酱菜放入锅里一同煮沸,顿时咸香满屋,使人食指大动。

眼见火候刚好,李行合忙不迭地给自己盛了一碗,一边吃一边连连感叹道,“等我院子里的菠菜长成好了一炒,还得是翡翠白玉一般的菠菜豆腐更好吃。”

说完稀里呼噜地吞咽,就把豆腐风卷残云吃光了。

“胡说,菠菜豆腐可不该这么做的。”

江闻看着锅里沉浮的石膏豆腐,随手也打了一碗说道,“菠菜汆水后得先泡过冰水,以保存其色泽和甜味,再将菠菜沥干切好重叠后捏成柱状,一面沾上白芝麻,一面配上鲜酱,这样配合嫩豆腐吃才对味。”

李行合一边捞锅里的豆腐一边赞叹道,“想不到江大侠如此博学,等菠菜丰收了我一定试试这个做法,届时再和你讨教!”

江闻吃了一口,只觉得入口极为柔滑,显然李行合虽困顿于草庐也不减规矩讲究,只有认真把豆浆一遍遍滤过筛过,才能有如此细滑的口感。

“世间事物道理都相通。越是平凡的菜,越显厨师手艺。越是平凡的拳法,越显出一人的功力。”

江闻吃完放下碗,看着空空如也的热锅不免也有些遗憾。

李行合还在

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