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第347章 魔法与科学[5 / 6]

蛋白质真正的结构。」

说话间,赫敏脑海里那杂乱的线团画面,开始迅速放大。

抽动线团的一角,从细长的丝线,放大成绳索粗细,又继续放大得粗如铁链————渐渐的,它的结构不再「平滑」,而是布满了规律的凹凸。

这时赫敏才注意到,那所谓肽链,竟不是浑然一体的「线」,而是由一个个细小的块状物组合而成。

「这就是组成肽链的基本单位,胺基酸单元,一条肽链通常有几十到几百个胺基酸单元,它们通过肽键结合在一起————瞧,这是它真正的样子。」

画面在赫敏脑海里继续放大,所谓的胺基酸单元,在极高的演示解析度下,模样越发古怪—

那是两侧「平面形」(由于是原子结构,所以是平面),中间的难以说明形状但看起来像个关节的东西,以及从侧边延伸出来,模样更加奇怪,好像漂浮的线头。

三种完全不同的组件组成。

「两侧的平面便是肽键,它是胺基酸单元之间能连在一起的关键部件,也是所有胺基酸单元都通用的模板,中间是单元枢纽,你的想像很贴切,它确实是胺基酸单元的关节,肽键为了确保连接,刚性很足,无法扭动,中间的枢纽就承担了像关节一样扭转方向的作用。」

「最后那个叫侧链,它是最关键的部件,折叠后的蛋白质,哪些胺基酸单元上面的侧链暴露,同时它们在整个蛋白质球上以怎样的空间形态分布,决定了这个蛋白质的功能。」

「现在,你知道了蛋白质的结构,我们说回折叠,所谓折叠,就是蛋白质肽链进行蜷缩,每个胺基酸单元的关节」都在特定规律上下左右旋转出独特的角度,暴露或隐藏侧链,并使侧链形状一定空间分布。」

「那么赫敏,你可以考虑一个问题,假设一个蛋白质有一条肽链,这个肽链有30个胺基酸单元,每个胺基酸单元至少有10种空间取向(可以理解为旋转角度),那么,它在折叠时,具有多少种可能性?」

「」

听到这个提问,赫敏思维甚至都出现一瞬间的停滞。

如果是哈利和罗恩那两个学渣,说不定还会掰手指头尝试计算一下,但会数学的赫敏,根本不用想,就知道那是个庞大到让人绝望的数字。

果然,沃恩随后就给出答案:

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