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第159章 营业首周就大热爆单[2 / 5]

,秦逸云有陆安给他兜着底的,可以放心的成为“氪佬”玩家,不用担心资金链断裂的风险。

友商别说一千亿,就连一百亿都够呛。

万象小厨的模式,一句话就是:餐饮品牌或厨师出菜谱,万象小厨出资金、供应链、厨房和运营,双方合营分成,消费者顾客吃到现炒、干净、实惠的外卖。

厨师虽然“失业”了,但并非没有收入,因为可以赚分成的钱,生活质量反而更高,所以很多厨师乐意跟万象小厨合作。

万象小厨不是做外卖,而是做餐饮工业化。

用机器人+透明厨房+冷链,把餐饮标准化、规模化,用打造极致的供应链效率,做出极致性价比的现炒菜。

外卖行业的幽灵外卖层出不穷,后厨不堪入目等等行业痛点,万象小厨用现炒+直播+溯源三板斧,获得消费者顾客的信任,打的“品质外卖”新赛道。

另一点有别于同行,万象小厨不是赚中间商差价,而是赚供应链的钱。

就像海底捞不靠火锅赚钱,靠蜀海供应链赚钱一样。

不过,现在的万象小厨刚刚开局,供应链这一块还是在赔钱的,因为万象汇通已有的供应链体系还是不足且规模也小,要把完整的供应链体系打造出来,需要五年甚至十年的时间来完成,并且投入巨大。

换句话说,要做好长期亏损的准备,尤其是还在现在千团大战的行业格局,补贴烧钱也得跟。

没有足够的“钞能力”来氪金,还真就玩不转,会在这套模式走向正循环之前死掉。

万象小厨的菜品合伙人制,是让合伙人进行餐饮IP的轻资产变现,利润分配则是合伙人拿百万保底+上不封顶的分成。

开店、装修、租金、人力、设备、采购、运营、配送这些,都由万象小厨给包了,所以它的资产模式是重资产。

用小元机器人炒菜,保证口味稳定。

再用直播来溯源,建立消费者信任。

万象小厨用供应链能力,把餐饮品牌或厨师从“重资产的经营者”变成了“轻资产的内容创作者”,而万象小厨自己则是“平台+工厂”。

换言之,它不是来和其他同行打价格战的,而是来重新定义外卖怎么做的。

……

此刻,陆安在客厅沙发坐着,正看一段新闻。

万象小厨的负责人贺知远接受了《

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