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第326章 326【众志成城】[1 / 5]

第327章326【众志成城】

一直到亥时初刻,薛淮才回到府衙内堂。

如今他已是正印在身的扬州知府,自然要住在府衙之中,原先的同知官邸则给了章时一家子居住。

沐浴更衣之后,薛淮径直前往内书房,江胜和齐青石等人在安排好轮值护卫之后也都各自歇息。

夜色溶溶,万籁俱寂。

小厨房的灶膛里,跳跃著温暖的橘红色火苗,驱散二月底春夜残留的寒意。

墨韵正专注地守著炉火,纤细的身影在火光映照下拉得修长。

她穿著一身半旧的靛青细布袄裙,腰间系著干净的围裙,乌黑的秀发挽成简单的圆髻0

小砂锅里煨著浓香四溢的鸡汁鹑馄饨,汤底是午后就用老母鸡吊好的清汤,撇尽了浮油,清澈见底却滋味醇厚。馄饨的馅料是剁得极细的猪前腿肉,掺了少许鲜嫩春笋丁和虾米末提鲜。

墨韵小心地用长柄木勺轻轻搅动,防止粘底,又撒入一小撮切得细如发丝的嫩姜丝去腥提香。

旁边的蒸笼上正蒸著一小碟糟鹅掌,这是扬州本地风味,选用上好的鹅掌以陈年酒糟、盐、花椒等秘料腌制入味,蒸熟后皮肉酥烂,糟香浓郁咸鲜适口。

去年一个偶然的机会,墨韵从李顺口中得知薛淮在外赴宴的时候夸过这道菜,便专门请教本地厨娘学下来,每隔十天半个月就会做一次。

她还准备了一小碗杏仁牛乳羹,将上好的杏仁细细研磨滤去渣滓,兑入新鲜的牛乳,加入少许冰糖,在小火上慢慢熬煮,直至羹体浓稠滑腻色泽乳白,散发著杏仁的清香和牛乳的甘醇。

春日干燥,这羹汤最是润燥养人。

最后,墨韵利落地切了一小碟熏豆干,用香油、酱醋、蒜泥和少许茱萸粉拌好。

她将这些吃食依次放进食盒里,步履轻盈而稳当地穿过寂静的回廊,朝著那扇透著光亮的书房门走去。

书房内,薛淮正伏案桌前,烛火映照在他专注的侧脸上,勾勒出略显清瘦的轮廓。

墨韵提著食盒走进来,柔声道:「少爷,夜深了,用些夜宵垫垫吧。」

薛淮从案牍中抬起头,紧绷一日的神经终于稍稍松弛一丝,他抬手揉了揉发胀的太阳穴,露出一丝疲惫却温和的笑意:「好。」

墨韵将吃食从食盒中取出来,薛淮起身来到桌边坐下,从墨韵手中

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