可不是常规意义上的癞蛤蟆，是林蛙。这个亮晶晶透明的油脂一样的就是‘林蛙油’，这边叫‘哈士蟆油’更多一点。
虽然叫油，长得也像油，但是这东西其实是林蛙的输卵管。
这样听的话，对于很多人来说可能有点陌生，但是我说个甜品你们就知道了---木瓜炖雪蛤，很滋补的那个，里面的‘雪蛤’，就是这个林蛙油。
不过我们这儿吃这玩意一般没那么精细，都是直接酱焖或者烧一下当菜吃。”
“你这个他们能看清吗？那油都炖化了。”
程姥姥探头看着陆霄碗里的那只蛤蟆，嗖地从炕头上出溜了下去：
“你等会儿姥姥给你拿个干的大母豹子，你掰给他们瞅瞅！”
不等陆霄回答，小老太太已经风一样地旋了出去，回来的时候，手里多了一碗清水和一把蛤蟆。
“霄霄儿，快，掰个给他们瞅瞅。”
程姥姥把手里那一把林蛙干塞给陆霄，一脸期待：
“姥姥特意挑了几个大的！”
“姥姥，你掰呗，顺便给他们讲讲，我给你举手机拍着。”
看出小老太太的期待，陆霄没接，而是把林蛙干推了回去。
“我？我哪干过这个，再笨嘴拙舌的给人讲不明白……”
“这有啥讲不明白的，你就说你知道的，有缺啥我再给你补上就行。”
陆霄一脸笑眯眯：
“你就别当是科普，就当是给外地朋友介绍介绍咱东北特产嘛。”
“这个行，这个行！”
一听这话，小老太太脸上的犹豫立马消失了，连连点头，拿起一只林蛙干，对着陆霄的镜头展示起来：
“这个就是俺们东北的老母豹干，是去年冬天赶肥的时候抓了晾起来的，晒干了好保存，这只就算是很肥很的了。”
一边说着，程姥姥一边熟练地剥那只林蛙：
“这玩意，你别瞅着它长得吓人似的，其实吃着可香、可有营养了……要是实在看着害怕，就单吃它的油儿就行，这个籽吃起来香是香，但是稍微有点苦的，你们外地孩子可能吃不惯。
这个也好处理，你看，就这么先掰一下它的脑袋，往后一撕，它这个后背的一整条骨头就下来了。
里边这个蛋黄sai儿的，有点儿透明的，看着没？这个就是油儿了。
这样左右掰一下，把籽和内脏拉扯出去，这个黑的
本章未完，请点击下一页继续阅读！