“荔枝，你出来。”
荔枝愣了一下，放下手中的抹布，快步走到前面，有些局促地垂着双手。
“姑娘。”
“往后，这家桃源居，就交给你管了。”
堂前顿时静了一瞬，连林素荷都惊得长大了嘴巴。
荔枝猛地抬起头，眼中满是不敢置信。
“姑娘？我……我怕是不行吧？我没管过铺子……”
“你可以的。”江茉温柔又耐心，“你心细，账算得清楚，待人接物也妥帖，桃源居的老客你都熟悉，再合适不过。”
“往后桃源居的日常采买、待客记账、人手调配，都由你说了算。若是遇上解决不了的难事，便去新酒楼寻我，或是找张掌柜商议。”
荔枝眼眶慢慢红了，她咬着唇，用力点了点头，声音带着几分哽咽。
“多谢姑娘信任！我一定好好守着桃源居，不让姑娘失望！”
江茉：“……”
这咋的还眼睛红了呢。
她只是去新酒楼，又不是出远门见不到了。
江茉抬手拍了拍她的肩膀：“好好做，我信你。”
随后，她转向站在一旁的彭师傅。
“彭师傅，往后新酒楼开张我不能及时顾及这边，所以桃源居的后厨，就劳烦你掌勺，段娘子暂时留下帮你，孟舟跟我走。”
“姑娘放心，只要我这把老骨头还能动弹，就一定把这灶台守好，保证老客们来吃，还是那个味儿！”
彭师傅嘴上说着，其实心里直打鼓。
他呆了这么久，当然知道很多老客人就是冲着江茉的手艺来的。
自己那点儿手艺虽说学了这么久，却总觉得差上那么一两分，万一客人不买账可咋整？
江茉笑着应下，又看向素荷和银铃。
“银铃性子活泼，嘴皮子也利索，往后跟着我去新酒楼，负责前堂的待客引座。素荷做事踏实，就留在桃源居，帮着荔枝和彭师傅打理后厨的杂事，你们可有异议？”
“没有！”
银铃率先蹦起来，脸上满是雀跃，“能去新酒楼帮忙，我高兴还来不及呢！”
林素荷也腼腆地点点头：“我听姑娘的安排。”
见众人都没有意见，江茉才转向张掌柜，语气诚恳。
“张掌柜，今日把人手安排妥当，明日你便带着银铃去新酒楼熟悉环境，采买的清单我晚上会整理出来，你照着单子置办即可。后厨的炉灶和器具，也劳烦你盯着匠人尽快配齐。”
张掌柜捋着胡须，一一应下
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