律，因为还没平常过，味道这一点暂且不提。
色，也就是料理的整体外观，包括装盘等等因素，圣哉的这份料理，看上去卖相倒也还算可以。
丰满多汁的牛肉被切成均匀大小的肉粒，犹如复制粘贴一般的大小，可以看得出对方的刀工有多么的精湛。
翠绿之色的青葱夹杂在牛肉粒之中，不仅为这道料理本身增添了一丝色彩，而且圣哉还学习了西式料理的摆盘，将牛肉粒层次分明的摆了起来，犹如堆起来一座小山，而伴炒的大葱，此刻则好似山中的一棵棵青松一般。
“不得不说，单论卖相的话，我可以给你这道料理打个高分。
但是虽然我对种花料理了解得不多，但也知晓那边大多数的料理，都注重料理本身的温度。
看得出来，你虽然在摆盘上花了一些功夫，可也因此牺牲了这道料理的温度。
而这也让这道失去温度的料理失去了灵魂，好似没有味道的三流料理一般。”
看到圣哉端出来的料理，峰崎可谓是心中大定。
输给幸平创真的话，她顶多也就因为办事不力失业而已，可是输给圣哉的话，她是真的有可能倾家荡产，乃至直接下海还债的。
可是现在她完全不担心了，因为圣哉的料理虽然卖相不错，可是却冷冰冰的没有温度，并且也不及幸平创真之前端出的「脆皮烤肉」那般肉香四溢。
并且退一百步来讲，就算圣哉的这道料理，味道足以跟幸平创真的「脆皮烤肉」相媲美，她峰崎也不会因此而动摇了。
因为之前吃了幸平创真的「脆皮烤肉」，她如今已经有一定的饱腹感，并且对于美味，也有了一定的抵抗力。
所以现在的她有信心，哪怕圣哉的料理跟幸平创真不相上下，她也能咬着牙说出“难吃”。
“我所做的料理，叫作葱爆素牛肉，如你所说，这确实是一道需要温度的料理。
作为一道家常菜，葱爆牛肉本来是没有那么多讲究的，不过为了不知道从哪里来的‘高等人’鸡蛋里挑骨头，所以我才刻意进行了摆盘。
因为摆盘牺牲了这道料理的一些味道，这一点我是承认的，但是我可不会承认，这道料理缺少你所言的温度。”
圣哉一边说着，一边又取出了一瓶高浓度的白酒，并均匀的往料理上倒了些许，最后又点燃
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