“这叫关公巡城，这叫韩信点兵，此手法最合适半发酵乌龙茶，最能冲出香色味来。”李逸道。
张志昂学这些东西很快，讲了几句就已经明白了。
“你这功夫乌龙茶，才是真正的茶中上品啊，茶汤鲜黄明亮，金黄金黄，甘甜滋润，回甘还持久，真是茶中仙。”
李逸笑笑，
“都说治大国，若烹小鲜。煮小鱼，不能多加搅动，得有耐心。治国也忌乱折腾，得有长远眼光，不能朝令夕改。
大业天子亡国，就是太过于折腾了。
我觉得我们这些总管刺史，牧民之官，为朝廷治理地方，其实就跟这功夫茶一样，不光得有好茶好水，还得有好功夫，要有耐心。
煮乌龙茶，活水还要活火，炭得有焰，其势凶猛，最好用冈炭，无烟无臭，敲之如金铁之声，火焰浅蓝，焰活火匀。”李逸借着茶，步入正题。
“现在这河北之民，就如锅中的小鱼鲜，不能乱搅动，否则一搅就烂了。
但要泡出好茶，又得有猛火才行，但沸水泡茶又不能久泡。”
张志昂若有所思。
“阿舅马上就要返回赵州了，我相信阿舅在赵州任官数年，对赵州情况比我更熟悉。
如今赵栾二州并为一州，统领九县。赵州官员，考核后全面调整了，接下来阿舅回到赵州，就是继续考核调整九县官吏，此事大总管府会派人前往协助。”
张志昂点头。
赵州在北魏年间，是从定州相州析置，设立殷州，辖赵郡、巨鹿郡、南赵郡三郡十五县，后来北齐时，避讳太子高殷之名改为赵州。
北齐之前有赵郡没有赵州，殷州最初治所在广阿县，杨坚把州郡县三级，改成州县二级，赵州三郡之地，设了赵、栾二州。到杨广时又改成郡县制，撤栾州并入赵郡，
广阿避讳为大陆县，赵郡治所则移到了柏乡。
此前，废郡县再行州县制，赵州栾州复设，一个治所栾城在北边，一个治所柏乡在南边。
如今两州再合一，
李逸觉得柏乡位置太靠南，紧挨着邢州边境，他提出要把赵州治所，北迁到平棘，也就是后世赵县，这里处于柏乡和栾城中间，居于东部平原。
“既然栾赵二州合并为一，那把州治迁到中间的平棘，也更有利。”张志昂表示支持。
当初他守柏乡，守城苦战几个月，
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