第一道主菜是香煎深海红鱼和鲟龙鱼籽酱配海鲜奶油汁。
赵柏川用刀划开便看见漂亮的红色鱼皮，红鱼肉质鲜美，比螃蟹更紧实弹牙的口感，给予味蕾极其愉悦的刺激。
最赞的是鲟龙鱼籽和奶油蘑菇混合出来的酱汁，味道浓郁繁复。
入口后，需要不停分辨到底用了什么材料，不由得令人佩服格拉斯特烹饪中对酱汁的巧妙运用。
格拉斯特特别建议赵柏川他们选择白索维农葡萄为佐餐酒。
它富含梨子以及多种水果的香气，与海鲜简直绝配。
等到惠灵顿牛柳配鹅肝蘑菇这道真正的主菜端上桌，郑舒涵早已忘记什么生气的事情。
光这道主菜的卖相，也是赵柏川见过的所有酥皮牛排中最好的。赵柏川要求五分熟，切开肉截面，还保留着诱人的粉红色。
选用上好的菲力牛排，大火煎上色，包上一层有鹅肝酱的蘑菇泥，再包一层火腿后，用酥皮包裹并刷匀蛋黄液，入烤箱焗熟。
焗好的牛排口感浓郁，松脆金黄的酥皮，隔着深褐色的火腿蘑菇层，包裹着粉红色的鲜嫩多汁的牛排。
赵柏川咬一口下去，简直欲罢不能，而且分量不小。
无论是贝蒂还是郑舒涵都吃不了这么大的分量，赵柏川理所应当地帮她们分担压力。
最后的甜点则是法芙娜特级巧克力树莓蛋糕。
树莓的味道融化在浓郁的巧克力中，酸甜解腻。
最亮眼的是上面用焦糖拉出的环状装饰，在赵柏川他们面前的每一盘都是姿态迥异。
当格拉斯特从后厨走到餐厅的时候，赵柏川笑着起身和对方握握手：
“格拉斯特，我觉得我可能需要聘请你来当我的私人厨师。”
格拉斯特的美食确实让赵柏川有一种冲动，将对方挖过来专门为自己做美食。
“很抱歉，赵先生，我已经在迪拜安家。”
格拉斯特微笑着拒绝赵柏川的邀请。
米其林三星主厨到哪里都不缺工作，更是各家餐厅的招牌。
格拉斯特当然不会轻易地离开这么好的工作环境。