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第356章 糖葫芦~[2 / 4]

忍不住问道,“如果我不是萧倾仙,或者换了一种样貌…”

红水晶一样的瞳孔里有一丝在其他真仙级强者眼中根本看不到的惶惑。

“如果我娘有那根玩意,那她就是我爹了。”

林东方一句话让萧倾仙直接哽住。

“没有那么多如果,就像用铜锅熬出来的糖就是比铁锅熬出来的透亮。”

“白菜没了就吃尖椒土豆丝,没有尖椒就做炝拌土豆丝,而不是想着如果有白菜和辣椒就能做辣炒白菜了。”

林东方对如果的理解就是这么朴实无华!

萧倾仙哑然一笑,她忽然想狠狠亲林东方一口。

但她现在还站不起身,而且那群孩子们也回来了。

林东方开始教这群孩子怎么做糖葫芦。

“这糖浆舀出来一点倒进水里,凝固之后放在嘴里嚼一嚼,嘎嘣嘎嘣的比较脆硬,稍微有一点点粘牙,就说明熬好了。”

“记住了没?”

“记—住—了—”

小家伙们拖着长音,但是比在学堂里应付教书先生欢快多了。

谁不喜欢甜丝丝的课堂呢?

“这块铁板稍微刷点熬熟的玉米油,要斜着放,到时候糖葫芦上的糖就会顺着坡度向下流淌。”

“蘸糖浆的时候要在糖浆的气泡上蘸,这样糖葫芦的糖壳才比较薄,也不腻。”

林东方小时候吃的糖葫芦顶部都有一片薄而脆的长条状糖片,这是糖浆在向下流淌时候凝固形成的,被称为糖峰。

要先把糖峰吃掉才能含住第一颗山楂,嘴里有糖峰留下的甜味,山楂也没那么酸了。

味道也更和谐。

不像现在,如果第一颗山楂是地雷级别的酸,嘴里又没有糖峰打底,吃一口那就是痛苦面具级别的酸。

“然后是飘丝糖葫芦。”

林东方把蘸好糖浆的糖葫芦放进一个深度超过糖葫芦的桶锅里,捏着糖葫芦竹签快速一转。

糖浆在被甩飞的同时快速凝固,变成比头发还细的糖丝。

糖丝折射着阳光,变成了多彩的丝线,像是具象化的光线。

再慢慢一转,把这些糖丝像纺丝织布一样转回糖葫芦身上,蓬松的像是裹了一层很稀薄的棉花。

这还算不上是棉花糖,毕竟口感是稍微脆脆的。

有桶锅挡着,被彻底甩飞的糖丝也没有落在地上或者身上,等回头加点水和别的果子,再加点冰糖,就是一锅

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