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第21章 拉家常[2 / 3]

中,姜丽丽也放下了维持许久的小心与戒备,显露出几分天性。

一直到天色快要暗下来,姜丽丽才回过神来,“呀,几点了?”

随后便讲起来让她笑得停不下来的故事,“前年有个新知青,下地里干活,分不清稗子和禾苗,把禾苗全都拔了,田里留着的都是稗子,气得杨队长跳着脚骂人,罚他把所有稗子拔掉,再把禾苗都重新种回去。”

锅盖下面还有很大的空间,蒸甲鱼的时候顺便蒸饭,既省柴火,又省了热饭的工夫。

把两大碗饭放在蒸格上,十五分钟后,再次揭盖,陈凡夹了一块肉尝了一口,忍不住连连点头,“嗯嗯,好吃。”

由于荆州紧邻长江,这道菜也随着水运流传出去,在长江两岸不少地方都有存在。

湖北一些地方把辣椒叫做胡椒,秋天收获辣椒之后,将其洗干净去缔晾干剁碎,再将米粉和适量食盐倒在一起搅拌均匀,装进坛子里压紧封口,放在通风干爽的地方自然发酵,半个月后就可以取出来食用。

这东西本来就是用辣椒和米粉做的,米粉溶于水,那个知青用水洗,最后除了一点辣椒皮,别的当然什么都不剩。

这时他也来了兴趣,那个知青身上似乎有点故事啊,家庭条件应该不差,要不然,普通家庭可没这个条件娇生惯养他。

陈凡端着甲鱼锅去厨房,姜丽丽将土灶里的火打灭,又将炉盖封紧,才将其他东西放在蒸格上,端着蒸格走人。

这种榨胡椒可以用油炒,也可以煮着吃,色泽金黄,口味酸辣,是荆楚的一道地方特色菜。

姜丽丽深吸一口气,顿时两眼发光,“好香啊,真的没有腥味。”

说到这里,她又特意解释,

“其实杨队长也不是有意说她,那驴子可是村里的重要财产,喊驴倒了,真的会吓到他们的,当时好多村民都急得冒火,黄保管员跑出来的时候还差点摔倒。所以你在村里看见牲口躺着,可千万不能乱喊。”

陈凡仔细闻了闻,“腥味还是有一点,不过不影响吃。”

揭开锅盖,一股浓郁的香气扑鼻而来。

如果不懂榨胡椒是什么,就不知道笑点在哪里。

陈凡眨眨眼,五谷不分嘛,这个也没那么可笑吧?

姜丽丽继续说道,“从这里到我们干活儿的稻田要经过一条有点宽的水沟,本

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