伙房内，热度尚未完全散去，锅碗瓢盆反射着午后的光线。
秦原和李田亮并肩站在一张干净的操作台前。
刚才那顿风卷残云的“考核餐”已经过去，但空气里残留的香气，依旧在提醒着李田亮刚才发生的一切。
他的眼神里，充满了对秦原的敬佩，以及对自己技艺的某种……焦虑。
“亮哥，别站着了，咱们试试？”秦原拿起一个干净的小盆，里面是刚洗好的青菜。
“试试……试啥？”李田亮还有点没回过神。
“就试试最简单的，炒个青菜。”秦原微微一笑，“你先来，按你平时的方法。”
李田亮深吸一口气，点了点头。
他也想看看，自己和秦原的差距到底在哪。
热锅，倒油。油是普通的植物油，量凭感觉。
油温差不多了，李田亮抓起一把青菜，“刺啦”一声丢进锅里。
火苗舔舐着锅底，他拿起大勺，快速翻炒。
动作娴熟，是多年经验的体现。
很快，青菜变软，颜色变得更深。
李田亮拿起盐罐，手腕一抖，一小勺盐撒入锅中。
“等等！”秦原突然出声。
李田亮动作一滞，疑惑地看向他。
秦原走到灶台边，用小拇指的指甲盖，轻轻从盐罐里捻起几粒盐，放在舌尖抿了一下。
他眉头微不可察地皱了一下。
然后，他示意李田亮：“亮哥，你尝尝这个盐。”
李田亮不明所以，也学着捻了几粒。
“就是……咸味啊？”
秦原又从李田亮刚刚撒入锅里的盐量，估摸着也捻起差不多份量，再次尝了尝。
这次，他点了点头。
“亮哥，你再试试，比刚才那几粒盐，味道是不是稍微‘冲’一点点？就那么一丝丝。”秦原看着李田亮。
李田亮半信半疑，又尝了尝自己估摸的量。
他仔细品味，咂摸了半天，才有些不确定地说：“好像……是有点？但……这能有多大区别？”
“区别大了。”秦原语气肯定。
“这批盐，盐度比上一批稍微高了那么一点点，大概百分之三左右。你刚才凭感觉撒的那一勺，对这锅青菜来说，就稍微过头了。”
秦原的脑海里，【基础极致味蕾】技能正在发挥作用。
不同批次的盐，因为晾晒、提纯工艺的微小差异，确实存在极其细微的咸度区别。
普
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