到食堂，对里面一位系着白围裙、正在收拾灶台的老厨师高声嘱咐：“老王！快，把这些蛏子拿去，挑最好的做法做了！咱们今天有贵客，好好招待！”
所谓的食堂，其实就是一排平房尽头隔出来的两间简陋厨房，里面设施陈旧，只有老王一位厨师。
老王一听所长亲自吩咐，而且还是招待能推动蛏苗推广的“贵客”，立刻重视起来，接过桶看了看里面活蹦乱跳的硕大蛏子，脸上也露出了笑容，连忙在围裙上擦了擦手：“好嘞！所长您放心！我这就再去买点配菜，一定让周同志尝尝咱们农科院最好的手艺！”说完，他接过陈所长递过来的几张菜票和钱，小跑着就出了门。
趁着做饭的间隙，几人在食堂旁边简陋的休息室里坐下。陈所长看着窗外略显寂寥的院景，不由得感慨道：“周辰同志，说句心里话，搞我们这农业科研的，苦啊！常年风里来雨里去，泡在田间地头，海水滩涂。但身体上的苦不算什么，最苦的是研究成果出来了，却不被乡亲们理解和认可，推广不出去，那种心血被束之高阁的滋味，才真叫煎熬！”