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唐河赶紧跟了进去,沈心怡摇头笑了笑,端了一盆早就准备好的热水和毛巾,给他们放到了屋里,然后转身又出来了。

沈心怡看看丧彪。

丧彪瞅瞅沈心怡。

沈心怡说:“走,咱们走孩子出去串个门吧。”

丧彪发出哧的一声长出气声,然后把孩子往怀里一搂,大脑袋咣当一下砸在炕上。

我放着热乎的炕不呆,跟你出去晃荡,是我有病还是你脑子不好啊。

沈心怡顿时恼羞成怒,上去咣咣地给了丧彪好几拳。

丧彪这才无奈地起身,先把小小唐儿往炕里推了推,然后抻吧抻吧,张着大嘴打个哈欠,这才忽通一声跳下了地,叼着沈心怡往外走。

结果,丧彪把沈心怡往酸菜缸旁边一放,然后从仓房里又叼出半扇野猪排骨,接着转身又回去了。

沈心怡一脸哭笑不得,它这是让自己做酸菜排骨啊。

甚至还有一种娘们儿家家的,赶紧做饭去的意思。

今年新腌的酸菜,过了月就腌透能吃了。

不过这个时候的酸菜,颜色有些发暗,味道还不是那么好,得到了年跟前,酸菜去掉外面那一层之后,通体金黄,酸香迷人。

当然了,懒的或是不太会腌的,腌出来的酸菜外面会烂一层,颜色也发黯,吃起来就会有一股子酸臭味。

反正也能吃,也吃不坏,就是不好吃而已。

沈心怡捞了两棵酸菜,先去掉一层外皮,然后切掉菜头,把菜叶一颗颗地摘下来。

酸菜也不是按那就切的,需要把刀放平,把厚菜梆平着切一下,然后再一拽,顺着纤维把厚菜梆拽成两片,这样切出来的菜丝会薄一些。

一颗酸菜切完,野猪排骨焯水的时候,要多加一点散搂子去除腥味。

哪怕这是虎小妹叼回来的只有五十来斤的小野猪,但是野牲口依旧有腥骚味,多加点酒,再多加点姜、大料就能压得住。

也不和爆锅,焯好的猪排放到锅里,多加葱姜大料水煮,煮出油水之后,再把酸菜均匀地洒到里面,再把锅盖一扣,齐活儿了。

另外一颗酸菜剁成馅,再拿一块嫩抄的狍子肉回来,肉多菜少,拌好饺子馅。

沈心怡刚忙到和面这一步,林秀儿小脸泛着粉红,一脸心满意足地出来帮忙了。

沈心怡推了林秀儿一把:“去去去,洗洗手,漱漱口去。”

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