阿普特的集市和卢尔马兰或者梅纳村有着截然不同的风格。
卢尔马兰和梅纳村都是综合性集市，以农贸品为主，其他种类的产品同样丰富。
但阿普特的集市上，95%以上都是吃的东西。
而卖的最多的东西，毫无疑问就是蜜饯了。
杏、樱桃、菠萝、柑橘、无花果、柠檬、甜瓜、李子.当季在市面上能看到的所有水果，都以另外一种形态出现在了阿普特的集市上。
雅克讲不出古迹历史，但是讲起吃的东西头头是道：
“阿普特的蜜饯历史要追溯到更久远的年代，15世纪普罗旺斯的教皇们就喜欢吃产自这里的蜜饯，当时的宫廷在阿维尼翁。”
“近代蜜饯被放入圣诞节传统的‘十三道甜点’之一，平时这些蜜饯的使用场景也很广泛，制作蛋糕、加入利口酒中增添风味、加入鸡尾酒中增添甜度、加入融化的巧克力里，还有制作国王饼——”
雅克想到了什么，对罗南说：
“一月份我的餐厅也会推出国王饼，明年你记得去我那尝尝，它和其他地方的国王饼味道不一样。”
国王饼是法国的一道传统糕点，最早可以追溯到古罗马时期的农神节。
到了现代，每年的的主显节（1月6日或者1月的第一个周日），全家人会团聚在一起，分食一个国王饼。
国王饼对于主显节的象征意义，如同中国的月饼之于中秋节。
“我已经迫不及待了。”罗南兴奋的说。
蜜饯他小时候爱吃，长大之后就很少吃了，但国王饼他从小到大一直很爱。
明年一月份他一定要去米其林二星餐厅尝尝那里的国王饼是什么味道的。
集市上不只卖蜜饯的多，卖各种糖果和零食的也很多，很多罗南都叫不上名字。
“果然是甜食爱好者的天堂。”罗南的眼睛在一个一个的摊位上移动。
雅克猜罗南可能是想尝尝，给他解释：
“参会的其中一个人做蜜饯和糖果生意，他每次都会带去很多，一会就可以尝到了。”
雅克主动提起了那个会议，罗南好奇的问：
“那个‘沃克吕兹省的粉红酒行业发展会’是什么性质的？我需要准备什么吗？”
雅克的脸上又出现了一种罗南首次见到的表情。
那似乎是不好意思？
连普罗旺斯美食协会会员艾略特先
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