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第460章 这里没别人,叔拜托你一件事[1 / 16]

红烧排骨停在了夏华峰面前,他定睛瞧去,身子一下子便坐直了几分,脸上露出几分凝重之色。白色瓷盘中,排骨裹著红亮油润的焦糖色,酱汁收得恰到好处,均匀挂在肉上。

精选的带骨仔排,斩切成大小均匀的段,枣红的瘦肉泛著油光,端头冒起白色的软骨,些许肥肉晶莹剔透,深浅交织,看著颇为诱人。

肉香裹著浓郁的酱香混著些许的焦糖甜香,随著热气扑鼻而来,夏华峰的喉咙忍不住滚动了一下。冬天,还得是热菜啊!

这刚出锅的红烧排骨,属实诱人。

夏华峰拿起筷子,夹了一块排骨喂到嘴里。

炖的软烂的排骨入口,轻轻一咬,咸鲜的酱汁在齿间爆开,瘦肉不柴,带点弹牙的口感,肥肉不腻,一抿就化,软骨脆中带糯,嚼起来有种弹牙的胶质感,骨缝里都浸透了浓香,吃完肉忍不住嗦上一口。唇齿留香,咸鲜回甘。

这酱汁调的,简直绝了!

排骨的火候把控,亦是做到了极致。

他自从学了红烧排骨这道菜,一做便是二十多年,期间不断改进学习,得到了许多上门吃饭的宾客夸赞,因而沾沾自喜,自封为杭城第一红烧排骨。

今日吃到了这块排骨,方才知晓何为人外有人,犹如批浮见青天。

夏华峰拿著筷子,看著面前的这份红烧排骨,陷入了沉默。

「老夏,你说话啊?小周做的这个红烧排骨好吃不?」孟芝兰笑著问道。

其他人也没急著动筷,都知道红烧排骨是夏华峰的拿手好菜,倒也好奇他的评价。

「小周做的这个红烧排骨,确实略胜一筹。」夏华峰振作精神,默默把面前的红烧排骨转走了,「来,芝兰你尝尝这个牛肉烧笋干,这个一看就好吃。」

「啊?」孟芝兰的筷子都递到一半了,看著那被转走的红烧排骨愣了一下,看著他幽幽道:「老夏,你是不是怕我也觉得小周烧的红烧排骨更好吃?」

「没那回事,我是那种人吗?我就是觉得红烧排骨咱们家经常吃,不稀奇。你看这牛腩烧的多好啊,来一块尝尝,这笋干瞧著都是笋尖那段,一看就特别脆嫩,也来一块。」夏华峰一本正经地说道,给孟芝兰碗里夹菜。

其他人已经忍不住开始笑了,老夏的嘴,还是一如既往的硬啊。

排骨路过,人手一块,吃得

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