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肖磊点头：“辞了，前两天刚辞，听国栋说，店面都整的差不多了，这两天就要开门营业。”
“有点太草率了吧……”周砚有点无语，虽然这个时代遍地是机会，个体户稍微勤快点都能挣到钱。
可在饭店后厨干了大半辈子的老罗带着懵懂的小罗，悄咪咪地就把这些事情给干了，总给他一种不靠谱的感觉。
缺乏对餐饮行业的敬畏。
周砚当美食博主的时候，采访过无数成功的餐饮人，也见证过许多餐饮小白举债入行，三个月亏得倾家荡产的。
小周就是一个非常典型的案例。
会做菜和能开好饭店是两回事。
老罗师叔他短暂接触过几回，老实巴交一人，做菜是一把好手，但不像是能跟客人打好交道的。
“小罗这人怎么样？会说话吗？”周砚沉吟问道。
“那肯定会说话噻，不是哑巴。”肖磊道。
周砚：“……”
“师父，你能好好说话吗？”
“哦……你说的是那个说话啊，跟老罗差不多性格，也是三棍子打不出一个屁的人。”
“那完了……”周砚心里叹了口气，现在只能寄希望于他们找的门市位置还靠谱，慢慢把口碑做起来。
老罗毕竟在乐明饭店干了二三十年，国家二级厨师，厨艺毋庸置疑。
周砚吃过他炒的生爆盐煎肉，味道相当靠谱。
只要能把口碑做起来，生意不会差的。
“夏瑶，那我们也去我师叔店里看一眼？”周砚向夏瑶征询意见。
“好啊，你看着办就行。”夏瑶不假思索的点头。
肖磊和郑强对了一下眼神，心里有点不舒服。
“没得事，师叔，他也就只能做点小事的主。”郑强宽慰道。
“嗯，有道理。”肖磊点头。
和孔庆峰道别，众人骑上车出了培训基地，直奔东大街而去。
问了好几个路人，找到一条贴着牌子的巷子拐进去，周砚的心都凉了。
这要放后世，有定位，找几个饭梅子造造势，有些偏僻位置的饭店也有机会出圈，聚起第一波人气和口碑。
但这可是1984，人们在外吃饭都是往固定那几条街去的。
谁会跑到这什么古井巷来吃饭啊？
而且还不是开在巷子口临街的铺子。
车子往里骑了几十米，才看到一间有点像样的铺子，一老一少正爬着梯子
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