坑，亏了上百万，靠着其他产业输血，一点点熬出来的。
从无人问津，到门庭若市，从一家餐厅，到如今的六家店。
其中的艰辛与苦辣，他自己最清楚。
他原本以为周砚只是一个厨师，在某家国营饭店上班。
没想到他竟然自己开了饭店，而且经营的如此出色。
“那确实是我唐突了，我向周老板道歉，没想到你不仅厨艺精湛，经营饭店也那么厉害。”庄华宇看着周砚说道。
“能够得到庄先生的赏识和认同，我很高兴。饭店经营，我也还在摸索，把味道做好，口碑会自然发酵，客人也就越来越多了。”周砚微笑道。
庄华宇闻言也笑了，颇为赞同道：“大道至简，很多餐厅老板都没有这个觉悟，总纠结于地段、装潢、服务，却把最基本也是最重要的味道忽略了。”
服务生端着盖碗茶上来，周砚端起喝了一口，放下茶杯道：“庄先生如果没有其他事情的话，那我就先回去了，我的家在乡镇上，回去要骑半个多小时的自行车，我师父和师兄和我一同回乡下，让他们等太久不合适。”
“好的，那我就不耽误你的时间了。”庄华宇起身，掏出钱夹，拿出一叠大团结和一张名片递给周砚：“今天的菜品很棒，三道菜都让我非常惊艳，这是我的名片，以及我的一点心意。
1979年，我在香江曾有幸品尝过孔怀风老先生做的干烧鲤鱼，并且和他有过短暂交流，让我对嘉州这个地方充满了向往。
今日能够吃到孔大师徒孙做的干烧岩鲤，也算是不虚此行。”
“庄先生太客气了，那我就却之不恭。”周砚起身双手接过钱和名片。
厚厚一叠崭新的大团结。
老板大气！
“冒昧的问一下，周老板的饭店开在哪里？若是接下来的行程合适的话，我想亲自去你的店里吃顿饭，参观学习一二。”庄华宇问道。
“苏稽镇，嘉州纺织厂门口左手边第一家店，店名叫周二娃饭店，您只要到了纺织厂门口，准能看到招牌。”周砚笑着道：“庄先生要来，我请你吃饭，学习不敢当，互相进步。”
“好，我记下了。”庄华宇点头。
周砚从茶室出来，站转角数了一下那叠大团结，足有三十六张。
三百六！
抵得上饭店一天的利润了。
这庄
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