周砚属实没想到师父会把锅甩给他，他还想看师父装逼，给自己长长脸呢。
没想到啊，师父也是这么想的。
没办法，气氛都到这了，他也只能笑着面对。
从包里抽出菜刀，周砚上前一步拱了拱手道：“各位大爷，师叔伯，师兄们，献丑了。”
“整嘛，我看看你学了两年半，刀工整明白没有。”孔庆峰点点头道。
周砚先把手和菜刀洗了，从一旁的盆里取出最后一块猪肝。
这块猪肝是被割了一刀剩下的，靠近中间的部位，筋膜和血管都有些多，切起来最是麻烦。
众人纷纷围了过来，准备看周砚如何处理。
就连先前被训的跟孙子一样的徒孙们，纷纷挤到前排来，满脸期待。
这师弟长得帅，年纪最小，学厨才两年半也是最短的，讲道理厨艺应该也是最菜的吧？
厨师比的就是厨艺。
只要不是全场最菜的，那就不算最丢人，回去都能少遭一顿骂。
可怜的小师弟啊，今天注定是要成为他们的垫背。
师兄们的脸上，已经流露出怜悯之色。
肖磊站在一旁，气定神闲地背着手，比三位大爷看着都悠闲自在。
郑强站在他身旁，表情有些微妙。
他把这辈子的倒霉事都想了一遍，才把死嘴压住。
还得是师叔啊，谁又知道其实周砚炒的火爆猪肝还在肖师叔之上呢？
甚至这段时间，他天天上饭店找周师请教如何炒好火爆猪肝，经常被训得跟孙子一样。
今天，却能轻飘飘的说出一句：最后一份猪肝，把机会留给徒儿。
可真行啊。
周砚把猪肝放在砧板上，先左右翻看了一下纹理，眉头微皱。
这猪肝长得可真糟糕，一群厨师挑剩下的，筋筋缠缠不少，平时在他后厨，这都是不要的边角料。
孔庆峰手里端着盖碗准备喝口茶水，看出了他的为难，笑着开口：“没得事，你随便切……”
他的话还没说完，周砚已经动刀了。
菜刀在他手里翻飞，快、准、稳，且相当干净利落！
一片片薄厚均匀的猪肝落在砧板上，切的过程中，精准的把筋膜和血管切分出来，摆在砧板的另一边。
一会功夫，一块满是筋筋缠缠的猪肝，就被切分好了。
一边是薄厚均匀的猪肝片，一边是剔的干干净净的筋膜和血管。
现
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