被夜风一吹，哗啦啦都飞走了。
祝宁带着月儿去看了自己的铺子。
主簿梁栋已是将房契给了她。
那办事效率，真是又快又好。
祝宁默默地将功劳记到了贾彦青身上——没有贾彦青夫人这个名头在，事情哪有这么顺利。
月儿看上去比祝宁还要雀跃：“大娘子，咱们真开食肆啊？卖啥呀——”
祝宁也很开心，在屋子里转来转去：“桌椅都有，不错，不错，墙重新收拾一下，涂点石灰就行，这里，打一个柜子，放小坛的酒和装饰，再放个柜子，用来给掌柜算账收钱。再添置点后厨的东西，就可以用了。”
这铺子是带着一点后院的。
后院一共三间房，正好可以放柴，放食材，做厨房。
剩下的天井花坛里，还可以种一点香料。
比如薄荷，比如藿香，九层塔这些。
很实用。
月儿高兴之余，又有点忧虑：“万一没客人来怎么办？”
祝宁笑了笑，高深莫测道：“不会的。保管一开张，就客似云来。”
月儿看着祝宁胸有成竹的样子，也跟着把心放回肚子里。
然后问了一个问题：“咱们开食肆，叫什么名字啊？”
祝宁毫不犹豫：“余味馆。”
月儿一下知道祝宁打算卖什么了，当即眼前一亮：“卖鱼吗！那一定能赚钱的！大娘子做的鱼，没人能比得上！”
祝宁解释晾一下，才让月儿明白，是余味馆，而不是鱼味馆。
月儿似懂非懂，不太明白这两个有什么区别。
走的时候，祝宁贴了一张告示，招聘厨子。
然后锁门回去衙门。
这里离衙门很近，基本上就走路五分钟的事情。
还挺方便。
路上祝宁又买了一条鱼。
今日她打算做鱼香味的鱼。
鱼香味其实在现代已经是一种经典口味。
但在现在这个基本靠蒸煮的年代……实在是新奇。
祝宁将鱼收拾干净后，简单切了几刀，然后用姜和葱米酒腌制上，就开始准备做料汁。
鱼香味的料汁也简单，就是泡的酸姜切成末，然后加入蒜，和葱，糖，盐，一起炒出来，最后加入藿香和淀粉水勾芡，成了浓稠的汤汁之后，就成了。
然后此时就把鱼上锅去蒸，等熟透了，倒掉盘子里的水，再将料汁倒在鱼身上，稍微再蒸制两分钟，让味道渗透一二
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