得满满当当,四凉八热都盛好了盘,冒着或浓或淡的白汽。
周静围着藏蓝色碎花围裙,正用擦手巾擦着手上的水,看见三个人进来,笑着往边上让了让:“快来快来,我都摆好了,冷盘凉得快,热菜我都放在保温灶上温着,最后那个银耳汤也炖好了,就等端出去了。”
“忙了一上午,可算完事了。”
白薇先走过去,伸手就要端那四个冷盘:“伯母你辛苦了,忙了一上午,赶紧出去坐,我们端就行。”
“不辛苦不辛苦,”周静笑着把垫盘递到她手里,“大过年的,我做顿饭算什么辛苦。”
“对了,那个酱牛肉是我年前自己酱的,放了八角桂皮酱了三天,昭阳爱吃这个,你们端出去让他多吃两块。”
伍文娟走到保温灶边,端起那盘油光红亮的红烧鲍鱼,掂了掂重量,笑着对宁凌淇说:“这个汤盆沉,你来端那个银耳甜汤,小心点烫,我端热菜。”
宁凌淇应声走过去,双手抱住那个紫砂汤盆,垫着餐巾垫试了试温度,笑着说:“没问题,我端得稳。”
“刚才在外面,我看江书记那意思,就算天塌下来他都敢顶,这个三十亿的项目,我看八成能成。”
“要让他多喝喝汤,好好暧一下胃。”
白薇端着两个冷盘往出走,闻言也点了点头:“江书记心里敞亮,全是为了老百姓,又不违反政策,张超森就算闹又能怎么样?”
“魏书记本来就支持他,真闹到市里去,错的也不是江书记。”
“就是难为江书记了,明明是好事,还要顶着这么大压力。”
三个人一边说一边端着菜往外走,一趟趟往餐厅跑。
没十分钟,宽大的实木圆餐桌上就摆得满满当当,刚好是四凉八热一个甜汤,一点不差。
最边上摆的四个冷盘,第一个就是周静自己酱的黄牛肉,切得薄厚均匀,深酱色的牛肉片码得整整齐齐,凑近了就能闻到浓郁的酱香味,连盐都放得刚好。
第二个是醉鸡,选的是乡下农户散养的三黄走地鸡,蒸熟了用五年陈的花雕酒腌了一夜,皮色嫩黄,酒香浸到了肉里,光是闻着就醉人。
第三个是水晶肉皮冻,周静熬了整整四个小时,放凉了凝固在方盆里,倒出来切成透亮的方块,晶晶莹莹的像水晶一样,蘸着蒜泥吃最爽口,是过年必
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