檀木圆桌中央，一口剔透的冰锅正在紫檀底座上缓缓旋转。乳白高汤在冰锅内翻滚沸腾，薄如蝉翼的羊肉片入汤即卷，可那冰锅竟丝毫不见融化！
"这冰里掺了硝石？"随行的郑盐商用银箸轻敲锅沿。
"贵客说笑了。"掌柜变戏法般亮出木牌，上书《冰火相济诀》："邓大人以双层冰壁夹盐水，外冰内沸，可保两个时辰不化。您尝尝这汤底？"
卢家主舀起一勺——
“鲜！”
不同于寻常骨汤的油腻，这汤底竟带着菌菇的醇厚与山参的清甜。原来冰锅低温慢熬，既锁住食材本味，又让香料层层渗透。郑盐商连喝三碗后突然拍案："我在洛阳宫宴上喝的御汤也不过如此！"
酒过三巡，掌柜神秘兮兮地捧出个琉璃坛子。坛身晶莹如水晶，内里酒液竟似流动的琥珀，在冰火锅映照下泛着金光。
"此乃'五粮液'，取五谷精华蒸馏提纯，酒纯度……呃，就是比寻常浊酒烈十倍。"掌柜刚拍开泥封，整间屋子顿时酒香四溢。
"蒸馏？"卢家主刚发出疑问，就被斟满的琉璃杯惊住——这杯子薄如蛋壳，杯壁还雕着《韩熙载夜宴图》的微刻，举杯时竟能透过酒液看清对面人惊讶的瞳孔！
郑盐商一口闷下，瞬间从喉咙烧到胃里，脸涨得通红却说不出话，半晌才憋出一句："这哪是酒？分明是吞了柄烧红的匕首！"
而角落里，邯郸来的酿酒世家孙老板已经跪了——他捧着酒杯老泪纵横："我家酿了三百年的酒，跟这比简直是馊水……"
"此杯名为'透影琉璃'，日光下可在墙上投出画影。"掌柜说着推开北窗。
凛冽寒风灌入的刹那，琉璃杯在阳光下突然将《夜宴图》投射到粉墙上——乐伎弹琵琶的指尖、舞姬翻飞的裙角纤毫毕现！
卢家主手中的象牙筷"啪嗒"落地："这…这琉璃价比黄金吧？"
"邓大人说这叫'走量款'。"掌柜又搬出一箱，"十两银子一套
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