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第842章 降维快餐[4 / 6]

份只卖十几块钱的快餐来说,这口味绝对能打。

老姚见王敢点头,终于长长地松了一口气,脸上露出了久违的憨厚笑容。

“老姚,手艺没得说,把你放在研发岗是放对地方了。”王敢放下筷子,给予了充分的肯定。

但这句夸奖之后,王敢的话锋立刻一转,他用筷子敲了敲砂锅的边缘,眉头微皱:

“味道过关了,但是……这分量不行。”

老姚和吴玲玲都是一愣。

“敢哥,这份量是严格按照以前门店的标准定的啊,一包二两半纯肉,加上香菇青椒,成本控制得很死。”

老姚赶紧解释道。

“以前是以前,现在是现在。”王敢转过身,看着老姚和吴玲玲,下达了死命令。

“我问你们,这黄焖鸡是卖给谁吃的?”

他指着砂锅:“是给工地里干了一上午体力活的农民工,是给那些在写字楼里熬夜加班的社畜,是给那些正在长身体的穷学生吃的!”

“你们这二两半的肉,塞牙缝都不够!”王敢的声音严厉起来。

“马上修改生产标准。给我加大肉量!每一包的基础肉量,必须提升到四两!加量不加价!”

吴玲玲大惊失色,急忙劝阻:“敢哥,这不行啊!

四两纯肉,再加上冷链物流和包装的费用,咱们这一包的成本得硬生生提上去两三块钱!

加上外卖平台的抽成,这利润薄得像纸一样,根本赚不到钱啊!”

“赚不到钱?眼光放长远点!”

王敢冷冷地瞥了吴玲玲一眼:“利润薄,那是因为你们的规模不够大!

等黄焖鸡的直营店开到五百家、一千家的时候,你去跟上游的养殖场和调料厂谈,采购成本自然能压下来!”

“我要的,就是用这绝对的性价比,去碾压周边所有的快餐同行!

我要让那些打工人和学生,花最少的钱,吃到最多、最实在的肉!

只有这样,咱们的护城河才能深得让别人绝望!”

王敢的这番话如同洪钟大吕,震得吴玲玲哑口无言。

她终于明白了王敢的可怕之处。

他不仅有降维打击的商业模式,更有釜底抽薪用资本硬砸出行业壁垒的狠辣。

老姚在旁边听得热血沸腾,立刻大声应道:“明白了敢哥!我马上调整配方比例,保证把肉量给足!”

“行了,别光顾着激动,这几

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