了毒鼠强的残留成分。
一开始陈正平还铁齿钢牙，拒不承认这件事是他做的，但当警方拿出相关鉴定报告，以及在他的早餐店里搜到的、毒鼠强的包装物，还有没有使用完的毒鼠强时，陈正平终于将他的犯罪事实供认不讳。
都说是“妻贤夫祸少”，这件事的起因，竟然因为烧饼店主的老婆。
由于两家离的近，起先关系也不错，所以经常聚在一起打牌。
两家虽然都是做早餐生意的，可生意却是天差地别，烧饼店日进斗金，陈正平的店铺只能说是半死不活吧。
而烧饼店店主的老婆，在牌桌上还总是拿陈正平那差劲儿的生意取笑、挖苦他。
或许一开始只是一些玩笑话吧，可碍不住说的多了，陈正平就觉得那娘们儿是在嘲笑和讽刺他，于是他就找到了烧饼店店主，让他管管自己的婆娘，可烧饼店的店主，却是压根儿没往心里去。
可能是知道陈正平找自家爷们儿了，烧饼店店主的老婆就更变本加厉的去针对陈正平了，加上看着烧饼店的生意红红火火，自家的生意却半死不活，陈正平的心态直接就炸了。
八月二十三，陈正平购买了毒鼠强，九月十三日晚上十一点钟左右，陈正平潜入宗武烧饼店，将毒鼠强混入了面粉、白糖和油酥等原料内，并加以搅拌。
短短六个小时之后，他的这一举动，就在全社会陷入了一股滔天巨浪，不明就里的烧饼店，当天仍然像往常一样开门营业，于是含有毒鼠强成分的烧饼，就这样被市民们吃到了肚子里，之后就造成了这场，令无数人恐慌、令上下震动的中毒案。