做出什么好吃的鱼来？”
“那边有做好的，看着还行。我们楼里的鱼今日要是卖不完可就……”
“再看看。”
看热闹的百姓见没戏看，纷纷过来品尝红烧鱼，不过表情不是很好，多数人似乎不大喜欢这口味。
仙客来东家得意的说道：“我就说他们根本做不出什么好口味儿，你看他们吃的都不开心。”
“小孩子似乎挺喜欢的。”
“谁会特意给小孩子买那么贵的鱼，估计是买了生的回去自己做。”
“是是是……东家厉害。”
看见百姓不满意的表情，李窈窕一拍额头，这里是川国，川国的口味是麻辣，她做的红烧口味微甜咸。
知道原因，她立即笑道：“这是做给小孩子吃的，现在我做大人吃的。”
“糖糖，快给我翠皮花椒、紫皮麻椒、红色火焰椒。”这些都是粉末，一瓶十克只能做一道菜。
糖糖不高兴：“我要吃烤鱼。”
李窈窕扶额：“好好好，今天晚上让你吃个够。”
“晚上啊，那我还要吃香酥鱼干。”
“呃……我的小鱼仔不多，大鱼的行不行？不过做不了香酥鱼，只能做肉干那样的。”
“行，要香辣味儿的。”
“好吧。”真挑食。
有了材料，李窈窕又拿出一条鱼清理干净，这次没有整条的做，而是切成了片儿，每一片都手掌那么大，一指厚。
“咦？这么厚的鱼片儿能入味吗？如果是我做得腌制一天呢。”
“看看吧，反正免费品尝。”
“就是，若是不好吃我们买活鱼，我看看啊……几个人合起来买一条也够吃一顿。”
“嗯，我得买点给娃吃，这几日娃身体不好。”
“行，算我一个。”
李窈窕那边并没有将鱼片油炸，而是把它用淀粉、盐和自制料酒腌制起来。
鱼骨取一半腌制起来，鱼头鱼尾等部分用另外一个锅煎一下后放入热水煮着。
接下来她开始炒制麻辣鱼料，没有豆瓣酱这种东西，她只能用酱油、糖等来调味儿。
素油入锅，达到六十度时将油舀出倒入装着花椒粉、麻椒粉和辣椒粉的碗里，一股浓郁的麻辣香味儿弥散开。
因为要靠香味儿吸引人，她没有刻意掩盖住。
“嘶……好香啊。”
“够辣、够劲儿！”
“我怎么就弄不出这味道呢？”
“
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