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第一百三十三章 小姑娘大汉子[4 / 5]

兴的,能把张凡请到自己订婚的宴会上去,面子真的大发了。

听张凡连犹豫都没犹豫,巴音更是坚定的决定,以后绝对把张凡当成最重要的领导。

而张凡心里也挺高兴的,现在对于医生护士的进修名额,都把他弄的一头的官司。

“看吧,张院好说话吧,让你不用担心不用担心,你还不信。”

护士长说完以后,对着张凡说道,“领导,明天几点出发,就劳驾您来接我一趟啊。”

“怎么,你也要去?”

“看您说的,我怎么不能去了。”

毕竟是过了饭点的,好多饭馆里面服务员趴在桌子上休息,看到张凡他们进来有一股股厌恶的眼神瞅着他们。

没办法,原本想宰顿张凡大餐的家伙们也没了指望。

“张院,要不吃点布尔江的烤包子吧,现在这个点还真没什么吃的了。”

“呵呵,行!”张凡看着一帮憋着坏要宰一顿他的家伙们,得意的说道。

在边疆,对于喜爱包子的人,大约分的话能分两派。

一派人是坚定的薄皮包子簇拥,另外一派则是烤包子的粉丝。至于既喜欢薄皮包子又爱吃烤包子的,都会被他们鄙视为没有包子灵魂的人。

也是奇了怪了。

烤包子不同于薄皮包子。薄皮包子可以说另类的灌汤包。

而烤包子则是彻彻底底带有西域风味的面食了,内地人第一次,估计吃不习惯。

薄皮包子讲究一个鲜美,而烤包子讲究一个浓烈。

肉馅是肥瘦相间的羊肉和皮牙子各占一半,有时候皮牙子还会更多,不然味道太浓烈了。

而且馅子不能用绞肉机,必须用菜刀一下一下剁碎,绞肉机出来的肉馅,皮牙子的汁液都流失的一干二净。

所以,弄这个肉馅,往往能看到新手厨师一边流泪一边剁着肉馅。

肉馅弄好,必须放边疆人爱吃的调料孜然和胡椒,而且量还要大,调料的味道一定要出头。

面,必须用边疆面,因为日照时间很长,面粉中的纤维链比一般内地的面粉都长,很有劲头。

烤包子的形状不同于内地的包子,这个包子有点略微像是缩小版的韭菜盒子。

烤包子的炉灶也很是讲究的。必须是戈壁滩

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