何大清本不想走到这一步。
他从一开始，就只想安安稳稳学门手艺，踏踏实实过日子，从没有想过要和谁为敌，更没有想过要砸了谁的饭碗。
可对方偏偏要一步一步把他往绝路上逼，苦苦相逼，不留半点余地。
事到如今，他也没有别的办法了，为了活下去，他必须学会保护自己。
以前的他，就是太老实，太软弱，，才会落到被人随意欺负。
这两年的时间，他在底层摸爬滚打，经历了太多太多。
他尝过人间仅有的一点温暖，也见识过人性最深处的冷漠与邪恶。
人情冷暖，世态炎凉，他比谁都看得清楚。
他渐渐明白，在这个世道上，有些事情，终究只能靠自己。
指望别人，不仅靠不住，到头来，还只会给自己带来更深的伤害。
所以，从他踏进对面这家饭馆的那一刻起，他心里就只剩下一个目的。
不管别人怎么看他，怎么议论他，怎么打压他，他都要把这条路走下去，把这件事做下去。
于是，他按照自己心里设想的那样，每天在后厨认认真真做菜，勤勤恳恳干活。
他比谁都努力，比谁都用心，把所有的委屈和不甘，全都化作了手上的力道和锅里的火候。
不管外面有多少流言蜚语，不管对面的老板如何暗中针对，他都一概不理，只顾做好自己的事。
而这个时候，斜对面那个刻薄的前师傅，也终于反应过来。
他终于弄清楚，那个被自己赶走的学徒何大清，根本没有离开这条街，而是直接跳槽，跳到了自己死对头的饭馆里。
可即便如此，他依旧不愿意相信，何大清真的学会了他们家的手艺。
在他眼里，何大清在店里一年多，干的全都是洗菜洗碗，擦桌子倒泔水的杂活。
一个勤杂工，怎么可能有机会，又怎么可能有能力，偷学到他们家的核心手艺
他甚至在心里自我安慰，就算是偷师，凭何大清那个看起来木讷又笨拙的样子，学上一年，也绝对达不到能上桌炒菜的水平。
他家的手艺，是祖祖辈辈传下来，加上自己几十年打磨出来的，独门秘方，独一无二。
在他根深蒂固的认知里，何大清根本不具备这样的天赋和能力。
他打心底里小瞧何大清，打心底里觉得，这个人就是个没出息、没前途的
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