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第1326章 是他多嘴了……[3 / 4]

恋的表情,不由肩膀一耸一耸到偷笑了起来。

黄文文转向李一诺,木着脸道:“你笑什么?好笑吗?”

李一诺严肃脸,“没有没有……”

“我都看见了!”黄文文“哼”了一声,“到你了!”

李一诺,“……哦哦”

接下来李一诺开始操作了。

结果她也没比黄文文强,而且还有些怯手了。

苏老爷子说她:“你这火候不够,大胆炒!”

李一诺:“……”

到了揉捻的时候,她更是手忙脚乱,揉得一团糟。

苏老爷子几次想捂眼睛,又生生忍住了。

最后三个姑娘做出来的茶叶,就苏醒的还能看,其他两个姑娘的……有点浪费了顶级茶青……

苏老爷子说着昧心话,安慰两人,“也能用也能用。”

他以前觉得大孙女儿资质还行,小孙女儿就一般般了。

现在带了两个纯纯纯的新手,他忽然觉得,小孙女儿也是天赋极佳的!

其实,用传统工艺制茶,是有连贯性要求??的。

杀青和揉捻后,茶叶内部的化学反应仍在持续,后续的初干、搓条等步骤,目的是及时固定茶叶形态、进一步散失水分并激发香气。

如果间隔时间过长,尤其是在温暖潮湿的环境下,茶叶容易发生过度氧化或发酵,导致色泽变黄、香气钝化,影响最终的品质特征。??

不过,在实际生产中,如果因规模、人力或设备原因,杀青揉捻后无法立即进行下一步,??在洁净、阴凉、通风且湿度较低的环境中,将茶叶短暂停放是常见的做法??。

苏老爷子瞅瞅三个姑娘做的茶,除了大孙女儿的还像那么回事儿,其他那两团东西,实在有些没眼看,本身就够糟了,放一宿也不会对品质有太大影响。

他看看时间,说道:“这都快十二点了,走吧,回家休息去,其他的活计,明天再弄。”

三个姑娘都没啥异议,跟着苏老爷子往外走。

苏醒开车,拉着他们回了苏家。

苏奶奶已经睡下了。

苏大伯夫妻也回隔壁的院子去休息了。

三个姑娘都低声跟苏老爷子道了晚安。

苏老爷子朝她们挥手,“赶紧上楼睡觉吧,你们要想那些茶叶品质好一些,明天就早点儿起床,早点儿去茶厂。”

顿了顿,他又补充道:“起不来就算了,影响也不大。”

黄文文认真道:“苏爷爷您放心,我肯定不会贪睡的!

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