有专门的冻鸡腿和冻鸡翅，只能买整鸡回来自己分解。
说罢！就指着盘子里的炸鸡开始一一介绍起来。
“除了上次用鸡胸肉做的鸡米花，香辣鸡翅根，藤椒琵琶腿外，今日我又做了一个炸鸡骨架，上面的肉虽然不多，但吃起来也别有一番风味。
剩余的部分，翅中和翅尖一起做成奥尔良风味的烤翅，鸡爪也单独拆出来，做成蒜香鸡爪。”
主要是没有柠檬，不然就可以做柠檬鸡脚了，或者木姜子鸡脚也行，但目前蒜香是最简单的，食材都是现成的。
“还有鸡头，鸡脖，内脏，都可以用来卤，卤鸡肠，鸡心，鸡胗都很好吃，肯定有人喜欢。
至于鸡头和鸡脖子，可以先卖卖看，若是实在卖不动，就当赠品白送了吧！左右咱们留着也吃不完这么多。”
毕竟要撑起一个炸鸡店，每日要用的鸡可不是小数，若是真留着自己吃，估计他们一家人都得吃到吐。
安大山听后，高兴的一拍大腿道：“这下可算是将整只鸡给从头到尾安排明白了，还得是你这丫头啊！一下就解决了困扰我几日的问题。”
这些日子他四处走动，又是找货源，又是找摊位，却迟迟不敢下手，就是因为鸡身剩余部分没有想好妥善的处理法子。
困扰自己多日的问题一下子解决了，安大山只觉得身心都放松了下来。
结果门外吹进一股凉风，冻的他不由哆嗦了一下，又突然想到什么，刚放松的眉头又皱了起来。
看了看外面的天气，担忧道：“可，现下天气开始转凉，卤鸡杂那些都是凉的，怕是不会好卖啊！”
闻言，小七一拍脑袋，“呀！差点坏事，怎么把这茬给忘了。”
然后也皱起了眉头，开始苦思起来。
得做成什么吃食既能消耗那些剩下的鸡肉，又适合秋冬呢……
适合秋冬的吃食，肯定得是热热乎乎的，最好还能有汤，一口下去全身都暖和起来了……
小七将思路打开，半晌后还真让她想到了一个合适的吃食。
那就是“米粉，面条。”
“米粉，面条？面条我知道？那米粉又是什么？总不能是用稻米做的吧！”安大山满脸疑问。
小七这才想起来，这个时代还没有米粉这种东西，想了想解释道：“米粉确实是用稻米做的，而且口感比面条更劲道爽
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