戚兰娘：“五十文三斤，八十文十二斤，我给他算的活动的价格。”
步步糕为了算账方便，价格分为二十文、三十文、五十文、八十文、一百文五个档次。
“我待会交待一声。”赵璎珞是临时过来帮忙的，明日未必会来。“可惜奶油蛋糕卖完了！”不能和钱掌柜做笔大生意。
似李君璞厌恶一切的花哨，段晓棠喜欢简约雅致，但轮到做生意，蛋糕必须往艳丽方向做，才符合大部分客人的喜好。
当然，如果钱给的够多，他们也可以特别设计一个简约素雅的奶油蛋糕。
次日钱掌柜惦记昨日定下的蛋糕，估摸着步步糕开门的时辰，催促小二去取货。
他可不会学春风得意楼白送，正儿八经拿来卖的。考虑到蛋糕本就昂贵，暂且翻一倍吧。
蛋糕本身不压秤，一碟子里放三五块就很好看了。
他做的是良心生意，谁叫长新楼的客人不缺钱呢。
小二提着左手提着三四个油纸包，右手小心翼翼地提着一个食盒，“掌柜的，这是戚娘子送你，说昨日卖完了没尝到。叫奶油蛋糕，是他们店里的招牌。”凑到耳边，“我看了，是他们店里最贵的，一百文才巴掌大小块。”
一百文，戚兰娘得卖多少块豆腐才赚得回来。
“一心为公”的钱掌柜当然做不到推出去，勉为其难道：“那我尝尝吧！”
钱掌柜天生手生得大，幼时家人便说日后必是能抓钱的，没想到果真从了商，经营起了长新楼。
一块蛋糕比起他的手来，当然要小上不少。
一百文，还没巴掌大，抢钱呢！
尝了一口，奶油的香甜在口中散开。
嗯，贵有贵的道理。
立刻吩咐起人来，“再去订十份。”
小二：“得嘞。”正好去把食盒和碟勺还了，“掌柜的，蛋糕有两种，一种圆的一种三角的，拿哪一种？”
钱掌柜：“圆的。”
戚兰娘同样发现了，哪怕用料相同的两种奶油蛋糕，客人也是优先选圆的，一则圆形视觉上显得更大，二来圆形意头更好。
国人总是喜好圆润通达的。
君不见大部分中式糕点都是圆形的。
戚兰娘：“三角形的奶油蛋糕暂时停做，换方形模具试试。”
现在主要是让几个裱花女工熟悉蛋糕图样。
段晓棠带着练了几天队列，美食也抚
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